Muffins de Chocolate Blanco y Negro

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Muffins de Chocolate Blanco y Negro


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Media

Para una merienda diferente

Ingredientes:

Chocolate NegroChocolate negro
chocolate fondat, amargo, Amer, bitter o puro; no lleva añadidos, es solo cacao y azúcar; se identifican por el porcentaje de cacao que contienen. para fundir
Chocolate Blanco
Mantequilla
Huevos
Harina
Azúcar
Almendras

Sobre la receta Muffins de Chocolate Blanco y Negro:

Valoración:

Nota: 2.5 (2 votos)
803 visitas

	Añadida el 23 Jun 2009
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Elaboración de Muffins de Chocolate Blanco y Negro:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Fundir al baño maría el chocolate troceado y la mantequilla. Añadir al huevo, despues la harina y batir bien la mezcla.
Repartir la mitad de la preparación en 6 moldes para Muffins o en moldes previamente enharinados o engrasados.
Disponer el chocolate blanco en el medio y en trocitos y rellenar con el resto de la pasta de chocolate hasta 2cm del borde de los moldes.
Reservamos en el frigo durante 2 horas.
Precalentamos el horno a 240º C. Espolvoreamos almendras troceadas en el último momento y metemos al horno durante 7-8 minutos. No debe cocer demasiado para que quede tierno.
Sacamos del fuego y esperamos un minutos para desmoldar.
Por último, rallamos chocolate blanco por encima y servimos enseguida.

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Utensilios

Batidor
6 moldes
Pincel
Horno
Rallador

Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Meriendas