Muy gustosas, suaves y se deshacen en la boca de lo buenas que están.

Ingredientes para Cómo hacer las pelotas murcianas (albondigas):

• 1/2 kilo de carne de cerdo ,
• 100 gramos de tocino fresco,
• 150 gramos de longaniza blanca
• 150 gramos de blanco (embutido murciano tambien llamado, según la forma de meterlo en la tripa , Morcón ).

Todo esto lo pedimos en la carniceria todo picadito junto.

• 50 gramos de piñones ,
• sal ,
• pimienta molida,
• 4 dientes de ajo ,
• perejil ,
• 1/2 limón ,
• molla de pan ,
• unos 100 gramos,
• un chorro de leche ,
• y 4 huevos .