Buñuelos con pasas de uvas

Name: Buñuelos con pasas de uvas
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 gr pasas de uva sin semillas; Vino blanco dulce si son pasas blancas, si son negras tinto dulce; 350 gr harina trigo 0000; 350 gr leche; 2 huevos; 1 clara de huevo; a gusto Azúcar; 1 cda Polvo de hornear; Aceite

30 cocineros planean hacer esto

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Unos clásicos buñuelos bien pasudos, ideales para un día de lluvia.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

300 gr pasas de uva sin semillas
Vino blanco dulce si son pasas blancas, si son negras tinto dulce
350 gr harina trigo 0000
350 gr leche
2 huevos
1 clara de huevo
a gusto Azúcar
1 cda Polvo de hornear
Aceite

Pasos de la receta

1

Preparamos una masa no muy gruesa con los ingredientes y las pasas.
2

Dejamos reposar 30 min.
3

Comenzamos a freír en pequeñas porciones en abundante aceite, hasta que se vean dorados.
4

Espolvorear con azúcar y servir fríos o calientes

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Comentarios

Escrita por

Mario H. Davi @cook_1099898

26 de julio de 2014 15:28

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,