Bruchetas de Pimentón Con Almendras

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Bruchetas de Pimentón Con Almendras


8 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Reseña Histórica:

Receta aprendida cuando comenzaba a estudiar cocina debido a que luego de las clases teóricas viene la clase de corte de vegetales en cuya clase se utilizan los vegetales cortados para preparar recetas como las bruchetas de pimientos salteados con almendras

Las bruchetas con almendras salteadas va bien como aperitivos para la cena o como tapas para acompañar con vinos. Se recomienda comer inmediatamente después de ser cocido para evitar que las almendra pierdan su característico tostado.

Ingredientes:

Ingredientes Para la Brucheta:

4 Tazas de tricolor de pimentones salteados con almendras (ver receta de tricolor de pimentones salteados con almendras)
3 Baguetes francesas tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. y cortadas diagonalmente
Ramitas pequeñas de romero para adornar

Sobre la receta Bruchetas de Pimentón Con Almendras:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Jun 2009
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Elaboración de Bruchetas de Pimentón Con Almendras:

Elaboración de las Bruchetas:

Ponga cada baguette en una tabla; con la ayuda de un cuchillo para cortar pan, corte rebanadas de pan francés en forma diagonal de 3/4 de pulgada o 2 cm de grosor
Ponga las rebanas de pan en una bandeja de hornear
Lleve la bandeja al horno y tueste el pan por 7 minutos a 350 grados centígrados; saque el pan del horno, voltee todas las ruedas e introduzca al horno para tostar el otro lado del pan, a la misma temperatura y por igual tiempo
Coloque 1 a 2 cucharas de los pimentones salteados con almendras sobre cada rueda; adorne con ramitas de romero

Un consejo...

Recomendación:

No deje de leer el (los) artículo (s) con información relacionada: El Sofrito en la Cocina Latinoamericana y La Harina Trigo Convertida en Pan, que encontrará en la sección “La Columna Semanal” de nuestra página web: www.dalilasgourmet.com o en su defecto en el Blog: La Columna de Dalila's Gourmet cuyo link está en la misma sección de la página

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Utensilios

1 Cuchillo para Chef
1 Cuchillo para cortar pan
1 Tabla para cortar
1 Bandeja para hornear

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Cenas