Leche merengada preparada en casa, es l leche hervida con cáscaras de limón, canela y azúcar y se le agregan claras a punto nueve, se refrigera bien y se sirve. Exquisita. La favorita de mi marido.

Ingredientes:

• 1 litro de leche,
• corteza de 1 limón,
• 1 trocito de canela en rama
• 150 gramos de azúcar,
• 4 claras de huevo
• canela en polvo.