Tocino de cielo con almendras

Categorías:

Tocino de cielo con almendras


8 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Un tocino de cielo diferente.

Ingredientes:

6 huevos y 8 yemas,
1/2 kilo de azúcar,
250 gramos de almendras molidas,
1 vaso de agua
caramelo liquido.

Sobre la receta Tocino de cielo con almendras:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
280 visitas

	Añadida el 19 Jun 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Tocino de cielo con almendras:

En un molde rectangular, ponemos el caramelo liquido bien repartido. Con el azúcar y el agua hacemos un almibar ligerito y dejamos enfriar, mientras batimos muy bien los huevos y añadimos el almibar frio y las almendras molidas, mezclamos bien.
Vertemos en el molde, el cual pondremos al baño maria hasta que esté cuajado. Servir frio y adornado con nata montada.

Un consejo...

Para cocer al baño Maria, el agua nunca debe hervir, pues podria saltar y estropear el resultado de la receta.

Relacionadas con la receta Tocino de cielo con almendras

Más recetas relacionadas

	27 personas van a hacer esta receta
	28 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Un vino recomendado para esta receta

cava o licores dulces

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí