Muffins de arándanos en tres versiones

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GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Les puse ese nombre porque prepare masa de y le di distintos gustos pero a todas las rellene con arandanos que me regalaron. Usar siempre la misma medida de la taza para medir todos los ingredientes.

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. 1 taza gordura de leche(es la capa que se forma arriba de la leche de campo después de hervida y bien fría) o crema de leche
  2. 1 ½ taza azúcar
  3. 3 tazas harina leudante
  4. 3 ó 4 huevos depende de la taza que uses
  5. Leche c/n (la masa no es ni blanda ni dura como para un budín)
  6. a gusto Esencia de vainilla
  7. 2 cdas nutella
  8. 2 cdas cacao
  9. 300 gr arándanos

Pasos de la receta

  1. 1

    Batir la gordura con el azúcar.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno siempre batiendo. (Foto 1).

  3. 3

    Incorporar la harina tamizada intercalando con la leche hasta formar una masa ideal para rellenar los muffins como cualquier masa de torta. (Foto 2).

  4. 4

    Dividir la masa en tres a una la dejamos con gusto a vainilla. Otra le ponemos la nutella y mezclamos y a la ultima el cacao y mezclamos.

  5. 5

    Agregar a cada una 100 grs de arandanos y mezclamos. (Foto 3).

  6. 6

    Poner los pirotines de papel en los moldes de muffins y rellenarlos con la masa.(Foto 4)

  7. 7

    Cocinar en horno moderado hasta apenas dorados arriba. (Foto 5).

  8. 8

    Enfriar y listos para comer.

  9. 9

    Los podes decorar a gusto.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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