Muffins de arándanos en tres versiones
Les puse ese nombre porque prepare masa de y le di distintos gustos pero a todas las rellene con arandanos que me regalaron. Usar siempre la misma medida de la taza para medir todos los ingredientes.
Ingredientes
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1 taza gordura de leche(es la capa que se forma arriba de la leche de campo después de hervida y bien fría) o crema de leche
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1 ½ taza azúcar
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3 tazas harina leudante
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3 ó 4 huevos depende de la taza que uses
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Leche c/n (la masa no es ni blanda ni dura como para un budín)
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a gusto Esencia de vainilla
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2 cdas nutella
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2 cdas cacao
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300 gr arándanos
Pasos de la receta
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1
Batir la gordura con el azúcar.
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2
Agregar los huevos de a uno siempre batiendo. (Foto 1).
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3
Incorporar la harina tamizada intercalando con la leche hasta formar una masa ideal para rellenar los muffins como cualquier masa de torta. (Foto 2).
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4
Dividir la masa en tres a una la dejamos con gusto a vainilla. Otra le ponemos la nutella y mezclamos y a la ultima el cacao y mezclamos.
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5
Agregar a cada una 100 grs de arandanos y mezclamos. (Foto 3).
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6
Poner los pirotines de papel en los moldes de muffins y rellenarlos con la masa.(Foto 4)
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7
Cocinar en horno moderado hasta apenas dorados arriba. (Foto 5).
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8
Enfriar y listos para comer.
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9
Los podes decorar a gusto.
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