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Sopa fría de aguacates
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Fácil |
Esta sopa lleva yogur y aguacate y esta riquísima
Sobre la receta Sopa fría de aguacates:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 18 Jun 2009 |
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Enviada por julia |
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Elaboración de Sopa fría de aguacates:
- Batir la pulpa de los aguacates (maduros, si están duros no sirven), se parten al medio, retirar el hueso y con una cuchara retirar la pulpa; añadir el apio picadito, el yogur, el caldo y el zumo de limón; un chorreón de aceite, la pizca de azúcar y salar a gusto. Trabajar para lograr una crema bien fina. Llevar a la nevera durante 5 horas, cubierta para que no absorba olores.
- Servir con perejil picado por encima.
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38 personas van a hacer esta receta |
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40 personas han hecho esta receta |
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Datos de interés
Temporada: Verano
Edad: Todas
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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