Alfajores de Maizena caseros

Name: Alfajores de Maizena caseros
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g Manteca; 3 \4 taza de azúcar impalpable; 1 yema de huevo; 1 huevo; vainilla; 150 g maizena; 1 \2 taza de harina; coco; dulce de leche

Cocinada 4 veces

Martin @marti_confi94

Montevideo, Uruguay

Perfectos Para Desayuno o Merienda

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

100 g Manteca
3 \4 taza de azúcar impalpable
1 yema de huevo
1 huevo
vainilla
150 g maizena
1 \2 taza de harina
coco
dulce de leche

Pasos de la receta

1

Ponemos a batir el azúcar con el huevo y la manteca en trozos hasta que no queden grumos.
2

La yema la ponemos a batir a punto merengue y la dejamos reposar.
3

Continuamos con el otro batido le ponemos la vainilla y la maizena y mezclamos el batido de las yemas
4

Luego la dejamos reposar 30 min al frío
5

Está lista la masa, comenzamos poniendo harina sobre la mesa de trabajo
6

Con un palo comenzamos a estirar hasta dejar el grosor que queramos para nuestros alfajores
7

Luego separamos las tapas en una asadera enharinada
8

Luego las llevamos al horno unos 8 min
9

Dejamos enfriar las tapas las rellenamos con dulce de leche los pasamos por coco y a degustar nuestro alfajores!!!