Buñuelos de zanahoria

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Buñuelos de zanahoria


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Los buñuelos de zanahoria son un excelente aperitivo, se pueden acompañar con mayonesa o alguna salsa picantita.

Ingredientes:

1 kilo de zanahorias,
1 tacita de leche,
4 cucharadas de azúcar,
la raspadura de 2 limones,
1 huevo batido,
una cucharadita de las de café de bicarbonato,
harina la que admita.
Aceite para freir.
Canela y azúcar para espolvorear.

Sobre la receta Buñuelos de zanahoria:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Buñuelos de zanahoria:

Se cuecen las zanahorias y cuando están tiernas se pasan por el pasapurés, se le añade la leche, el azúcar, la raspadura de los limones, el huevo bien batido y el bicarbonato.
Añadimos harina hasta obtener una masa espesita. Se pone la sartén al fuego con aceite y se van echando cucharaditas de masa y friéndolas hasta que estén doraditas y poniéndolas en papel de cocina absorbente.
Cuando estén todos fritos se colocan en una fuente y se espolvorean con azúcar y canela.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera