Pote de Oviedo

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Pote de Oviedo


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

El pote es un plato típico del invierno asturiano, lleva patatas, alubias y embutidos, generalmente se toma en las fechas de carnaval y si lleva berza se llama Pote de berzas.

Ingredientes:

1 repollo,
1/2 kilo de patatas troceaditas,
1 chorro de aceite de oliva virgen,
1 chorizo y 1 morcilla de Oviedo,
1 punta de jamón o un hueso,
sal y una cucharadita de pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. picante.

Sobre la receta Pote de Oviedo:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Pote de Oviedo:

Lavar bien el repollo y trocearlo pequeñito y poner en una olla junto con el chorizo, la morcilla, el jamón y los demás ingredientes, cubrirlo de agua y dejar cocer hasta qué esté to tierno.
Rectificar de sal si hace falta. Debe quedar caldosito.

Un consejo...

Esta comida está más buena al dia sifuiente.

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Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas