Helado de sandía Thermomix

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Aprendí a hacer helado el año pasado a última hora con la Thermomix.
Estamos con tiempo de las Sandías, así que he inventado mi propia manera de hacer helado, a ojo, con la Thermomix, con cantidades e ingredientes similares al que hice el de melocotón. Muy bueno sinceramente. GXL

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1000 gr. Sandía
  2. 2 cubiletes azúcar
  3. 1/2 limón exprimido
  4. 2 claras de huevo

Pasos de la receta

  1. 1

    Coger la sandía sin piel y trocearla a tacos

  2. 2

    Introducir en una bandeja tapada en el congelador.

  3. 3

    Al día siguiente, sacar la bandeja de la sandía congelada e introducirla en el vaso de la Thermomix.

  4. 4

    Añadir el azúcar.

  5. 5

    Picar con la velocidad uno y la cuchara (la de la thermomix) dando vueltas al contrario de las aspas, así hasta que lo deshagas y quede homogéneo.

  6. 6

    Exprimir 1/2 limón y añadir al vaso.

  7. 7

    Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve. Añadir al vaso.

  8. 8

    Añadir las claras al vaso.

  9. 9

    Conectar de nuevo la Thermomix a velocidad 3 durante un minuto.

  10. 10

    Ya tienes el helado.

  11. 11

    Servir.

  12. 12

    Si te ha sobrado lo puedes guardar en una bandeja en el congelador.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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