Helado de sandía Thermomix
Aprendí a hacer helado el año pasado a última hora con la Thermomix.
Estamos con tiempo de las Sandías, así que he inventado mi propia manera de hacer helado, a ojo, con la Thermomix, con cantidades e ingredientes similares al que hice el de melocotón. Muy bueno sinceramente. GXL
Pasos de la receta
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1
Coger la sandía sin piel y trocearla a tacos
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2
Introducir en una bandeja tapada en el congelador.
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3
Al día siguiente, sacar la bandeja de la sandía congelada e introducirla en el vaso de la Thermomix.
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4
Añadir el azúcar.
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5
Picar con la velocidad uno y la cuchara (la de la thermomix) dando vueltas al contrario de las aspas, así hasta que lo deshagas y quede homogéneo.
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6
Exprimir 1/2 limón y añadir al vaso.
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7
Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve. Añadir al vaso.
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8
Añadir las claras al vaso.
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9
Conectar de nuevo la Thermomix a velocidad 3 durante un minuto.
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10
Ya tienes el helado.
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11
Servir.
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12
Si te ha sobrado lo puedes guardar en una bandeja en el congelador.
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