Polenta con salsa de menudos de pollo

Name: Polenta con salsa de menudos de pollo
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 taza polenta cocción rápida (ver mi recetario polenta en microondas); 3 tazas agua; Menudos de pollo c/n cortados en trocitos; 2 muslos de pollo (optativo); 1 lata tomate al natural; 1 saborizante de carne; Vino moscato o blanco c/n; a gusto Condimentos varios; 1 cebolla picada; Aceite c/n; Queso rallado c/n

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GRINGA @gringa

argentina

Esta receta es otra manera de servir la polenta tan rica para esos días de frío.
Siempre que compro pollos vienen los menudos adentro los guardo en el freezer y cuando tengo varios preparo esta rica salsa para servir con polenta.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 taza polenta cocción rápida (ver mi recetario polenta en microondas)
3 tazas agua
Menudos de pollo c/n cortados en trocitos
2 muslos de pollo (optativo)
1 lata tomate al natural
1 saborizante de carne
Vino moscato o blanco c/n
a gusto Condimentos varios
1 cebolla picada
Aceite c/n
Queso rallado c/n

Pasos de la receta

1

Rehogar la cebolla en aceite.
2

Agregar los menudos y los muslos (optativo).cocinar unos minutos (Foto 1).
3

Poner el moscato y condimentos a gusto. (Foto 2). Cocinar hasta evaporar el vino.
4

Incorporar el saborizante y el tomate al natural picado. Tapar y cocinar (Foto 3).
5

Mientras se cocina la salsa de menudos hacer la polenta en microondas (ver mi recetario).
6

Servir la polenta con la salsa por encima y acompañada con el muslo de pollo. Si desea espolvorear con el queso rallado.