Coliflor con pimentón y ajos

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Coliflor con pimentón y ajos


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Coliflor con ajos fritos y pimentón, lleva un chorrito de vinagre y se sirve bien caliente.

Ingredientes:

1 coliflor,
4 dientes de ajo,
1 cucharadita de pimentón dulce de la huerta de Murcia,
1 chorrito de vinagre,
aceite de oliva virgen
sal.

Sobre la receta Coliflor con pimentón y ajos:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
958 visitas

	Añadida el 16 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Coliflor con pimentón y ajos:

En una olla ponemos agua y sal y ponemos la coliflor troceada y la dejamos hacer.
En una sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva y freimos los ajos pelados y troceaditos, y cuando empiecen a dorarse añadimos el pimentón y movemos rapidamente con una cuchara de madera.
A continuación regamos con el chorrito de vinagre y dejamos hervir un par de minutos. En una fuente colocamos la coliflor escurrida y regamos con la salsIita de la sarten. Servimos.

Un consejo...

Cuando ponemos la coliflor a hervir para que no suelte tanto olor, añadimos un chorrito de vinagre.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí