Berenjenas fritas a la manera de mi madre

Categorías:

Berenjenas fritas a la manera de mi madre


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Estas berenjenas las recuerdo con mucho cariño, pues las hacia mi madre y no he vuelto a probar otras como las suyas.

Ingredientes:

2 berenjenas grandes,
harina,
sal,
aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Berenjenas fritas a la manera de mi madre:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
3773 visitas

	Añadida el 16 Jun 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Berenjenas fritas a la manera de mi madre:

Cortar las berenjenas a rodajas y poner en agua con sal durante 30 minutos, a continuación lavar, secar y sazonarlas, y pasarlas por harina.
En una sartén poner el aceite a calentar y freir las berenjenas a fuego medio hasta qué esten doradiras.
Poner en un papel de cocina absorvente, y servir.

Relacionadas con la receta Berenjenas fritas a la manera de mi madre

Más recetas relacionadas

	50 personas van a hacer esta receta
	56 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

Región: Murcia
+ recetas de Murcia
País: España
+ recetas de España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional