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Berenjenas fritas a la manera de mi madre

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

Estas berenjenas las recuerdo con mucho cariño, pues las hacia mi querida madre y no he vuelto a probar otras como las suyas.


Ingredientes para Berenjenas fritas a la manera de mi madre:

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

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Sobre la receta Berenjenas fritas a la manera de mi madre: Receta favorita de 25 usuarios
45218 visitas - 39 comentarios

Date_add Añadida el 16 jun 2009
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User Enviada por penchi briones garcia
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Cómo hacer Berenjenas fritas a la manera de mi madre paso a paso:

  • Cortar las berenjenas a rodajas y poner en agua con sal durante 30 minutos, a continuación lavar, secar y sazonarlas, y pasarlas por harina.
  • En una sartén poner el aceite a calentar y freir las berenjenas a fuego medio hasta qué esten doradiras.
  • Poner en un papel de cocina absorvente, y servir.
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Ico-comment 39 comentarios sobre esta receta
100_4053 Gracias Carolin
Dijo penchi briones garcia el día 2012-01-17 00:04:29 UTC - Reportar infracción de las normas
Avatardefecto2

riquisima.... aqui en rep. dom. se les llama torrejas... pero en vez de harina se usa pan rallado o migas de pan...

Dijo CAROLIN el día 2012-01-16 22:23:54 UTC - Reportar infracción de las normas
100_4053 Gracias abriles
Dijo penchi briones garcia el día 2011-09-08 16:50:03 UTC - Reportar infracción de las normas
100_4053 Gracias shihuesca
Dijo penchi briones garcia el día 2011-09-08 16:49:45 UTC - Reportar infracción de las normas
100_4053 Julia M, gracias.
Dijo penchi briones garcia el día 2011-06-18 22:47:30 UTC - Reportar infracción de las normas

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