Gazpacho de Mero

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Gazpacho de Mero


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Gazpacho de mero, típico de la zona del levante alicantino.

Ingredientes:

1/2 kilo de mero, atún o rape, troceado,
1 pimiento verde,
1 cebolla,
2 tomates maduros,
3 dientes de ajo,
1/2 vaso de aceite de oliva,
sal
1 paquete de torta para gazpacho manchego.

Sobre la receta Gazpacho de Mero:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
379 visitas

	Añadida el 16 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Gazpacho de Mero:

En una cazuela ponemos el aceite a calentar y freimos los ajos pelados, el pimiento troceado, la cebolla picadita y el tomate pelado y rallado.
Cuando el sofrito esté hecho, salamos y cubrimos de agua y en cuanto empiece a hervir añadimos la torta de gazpacho troceada y a los 10 minutos añadimos el pescado y dejamos hacer hasta que la torta esté tierna.

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Datos de interés

Región: Levante
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí