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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Receta típica de la Cocina tradicional Cántabra. Se trata de un estofado de conejo muy sabroso y nada complicado de preparar.
Sobre la receta Conejo a la Montañesa:
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Añadida el 19 Nov 2007 |
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Truco para hacer la carne de conejo más tierna
Para que el conejo esté mças jugoso, yo pongo la carne en remojo con leche durante 24 horas. Se nota la diferencia... este truco es muy necesario cuando es un conejo no tierno, de monte, etc. Dijo Nidia el día 2008-09-11 05:29:37 UTC - Reportar infracción de las normas |
Región: Cantabria
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recetas de Cantabria
País: España ![]()
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recetas de España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí
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