Patatas al horno con nata y hierbas

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Patatas al horno con nata y hierbas


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Una receta muy fácil que va de maravilla para acompañar carnes blancas o rojas indistintamente, como con la receta de Pechugas de pollo con cerveza y queso que publique en mi recetario, entren y vean. Es la preferida de mi novio...

Ingredientes:

1 ½ kg de patatas (patata nueva es la más indicada)
1 bote de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para cocinar
¼ taza de leche
un ramito de hierbas aromáticas
4 dientes de ajo

Sobre la receta Patatas al horno con nata y hierbas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Jun 2009
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Elaboración de Patatas al horno con nata y hierbas:

Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas, más o menos como cuando se prepara la tortilla o un poco más. Pelar y picar los ajos; cubrir con ellos una fuente de horno (una pirex, con profundidad para que no se escurra la nata), mojen con un chorreón de aceite y distribuir las patatas en el fondo de la fuente.
Verter la nata junto con la leche y las hierbas aromáticas; si la fuente es estrecha y le sobran patatas, se puede hacer otra capa de patatas y terminar con nata y leche.
Llevar a horno moderado, apróx. una hora.

Un consejo...

Un truquito bien práctico, para acelerar la cocción se pueden hervir unos 10 minutos las patatas, no os paséis tienen que quedar consistentes que no se rompan y después seguir los pasos que os explique en la receta.

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Datos de interés

País: Alemania
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Temporada: Todas
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Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí