Esta receta es una de las preferidas de mi novio, es fácil y nunca sale mal, la carne del pollo combina muy bien con las bebidas blancas, tanto vinos como con cerveza. El sabor amargo de la cerveza le da un toque especial al plato y las setas junto al queso suavizan su sabor. A mi novio le gustan mucho con Patatas al horno con nata y hierbas

Ingredientes:

• 1 bandeja con dos o tres pechugas fileteadas (en mercadona venden las bandejas con las pechugas cortadas, vienen de 2, 3 ó 4 pechugas juntas) son muy prácticas y están muy bien de precio
• 200 grs de queso ahumado
• 2 cebolla medianas
• ½ kg de setas (si no es época, usar champiñoneschampiñon
  hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. )
• 1 botella pequeña o lata de cerveza (puede ser con o sin alcohol)
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo y perejil
• sal y pimienta a gusto
• harina cantidad necesaria