Lentejas rápidas a la colombiana

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Lentejas rápidas a la colombiana


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Un plato fuerte que se prepara en tan solo 30m, para los que no tienen mucho tiempo para cocinar algo suculento.

Ingredientes:

1 pote de lentejas precocidas
2 patatas
1 cebolla
1 tomate maduro
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Comino

Lentejas Criollas

Sobre la receta Lentejas rápidas a la colombiana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 15 Jun 2009
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Elaboración de Lentejas rápidas a la colombiana:

Pelar y cortar las patatas en daditos pequeños, pelar y picar la cebolla y el ajo muy pequeñitos.
Rallar el tomate, echar los daditos de patata en una olla mediana y cubrirlas con agua.
Encender el fuego y una vez rompa a hervir contar 10 minutos, lavar las lentejas.
Añadir a la olla la cebolla, el ajo, el tomate y por ultimo las lentejas.
Añadir a la olla agua caliente hasta que lo cubra todo (1cm aprox.), salpimentar y añadir media cuharadita de comino.
Cuando vuelva a hervir, bajar el fuego, tapar y en 15 minutos...LISTO!! ¡¡QUE APROVECHE!!

Un consejo...

Yo a menudo en vez de rallar el tomate lo substituyo por dos cucharadas soperas de tomate triturado de lata.
Si se quiere hacer con lentejas que no sean de bote, simplemente dejalas en remojo la noche anterior, aunque tardaras un poco más en que se cocinen.

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Utensilios

Escurridor
Olla mediana

Datos de interés

País: Colombia
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas