Triangulos de Coquitos Venezolanos
Chef JP Gourmet
@chefjpgourmet
Reseña Histórica:
Esta es una receta que aprendí en el Centro Profesional de Alta cocina en Caracas, Venezuela. Nos las enseño nuestro el Chef Marcos Hernández cuando estudiábamos pastelería.
Siempre he sido amante del coco en todas sus manifestaciones, asi que cuando hicimos esta receta, me comí las que yo hice y después tome algunas de las de mis compañeros de clases.
Es fácil de hacer, rápida de hornear y una delicia para degustar.
Ingredientes
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120 Gr Coco rallado
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160 Gr Azúcar
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50 M. l Leche líquida
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5 Gr Chocolate amargo
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85 Gr Huevos
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1 Taza leche condensada
Pasos de la receta
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1
Ponga todos los ingredientes en un bowl y mézclelos bien hasta unificar todos los ingredientes
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2
Coloque la mezcla en los moldes de pirámides pequeños
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3
Llévelos al horno a 170 grados centígrados por 16 minutos
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4
Saque del horno; deje reposar hasta enfriar
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5
Desmolde
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef JP Gourmet le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/101870
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Escrita por
Soy Chef Venezolano Licenciado en Ciencias Fiscales, Profesional en Artes Culinarias, Profesional en Pastelería Francesa y Chef en Panadería Internacional, además con una amplia experiencia en la Gerencia de Pequeñas y Medianas Empresas, del sector de alimentos. Comencé mi camino en arte culinario en el verano del 2009 elaborando Paellas. En la actualidad tenemos una empresa llamada Chef JP Gourmet en la que ofrecemos un servicio completo planificación de eventos que no solo ofrece los servicios de gastronomía gourmet sino tambien toda la logística y el proceso de organización que conlleva cualquier evento.
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