Triangulos de Coquitos Venezolanos
Reseña Histórica:
Esta es una receta que aprendí en el Centro Profesional de Alta cocina en Caracas, Venezuela. Nos las enseño nuestro el Chef Marcos Hernández cuando estudiábamos pastelería.
Siempre he sido amante del coco en todas sus manifestaciones, asi que cuando hicimos esta receta, me comí las que yo hice y después tome algunas de las de mis compañeros de clases.
Es fácil de hacer, rápida de hornear y una delicia para degustar.
Ingredientes
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120 Gr Coco rallado
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160 Gr Azúcar
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50 M. l Leche líquida
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5 Gr Chocolate amargo
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85 Gr Huevos
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1 Taza leche condensada
Pasos de la receta
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1
Ponga todos los ingredientes en un bowl y mézclelos bien hasta unificar todos los ingredientes
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2
Coloque la mezcla en los moldes de pirámides pequeños
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3
Llévelos al horno a 170 grados centígrados por 16 minutos
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4
Saque del horno; deje reposar hasta enfriar
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5
Desmolde
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