Letones y huevas cocidas con aceite

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Letones y huevas cocidas con aceite


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Tipicos en la epoca Semana Santa, aqui en Cartagena, aparte de que es su epoca. Un manjar, un plato que aqui valoramos mucho, ya no solo por lo delicioso que es, sino porqué tenemos que esperar 1 año para volver a comerlo.

Ingredientes:

1/2 kilo de letones y huevas de pescado,
sal,
aceite de oliva virgen extra ,
el zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de un limón pequeñito,
pimienta negra molida.

Sobre la receta Letones y huevas cocidas con aceite:

Valoración:

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	Añadida el 13 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Letones y huevas cocidas con aceite:

Poner en un cazo 1 litro de agua con sal y cuando empieze a hervir añadir las huevas y los letones lavados y escurridos y dejar cocer 10 minutos. Poner en un colador y dejar escurrir.
Después los colocamos en una fuente y los bañamos con una mezcla hecha con medio vaso de aceite, el zumo de limón, sal y pimienta. Servir frequito.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Primavera
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí