Biscuit helado de fresones

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Biscuit helado de fresones


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Es un plato muy primaveral y queda cuendo lo servimos queda espectacular.

Ingredientes:

500 gramos de fresones en su punto o un poco maduritos,
150 gramos de azúcar,
400 gramos de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. montada con 100 gramos de azúcar
el zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de medio limón.

Sobre la receta Biscuit helado de fresones:

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Nota: 3.0 (1 votos)
1030 visitas

	Añadida el 13 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Biscuit helado de fresones:

En un cazo ponemos las fresas limpias y troceaditas con el azúcar y el zumo de limón, y dejamos cocer durante 10 minutos.
Lo pasamos por la batidora, hasta formar un pure cremosito (apartamos unos 50 gramos), mezclamos el resto con la nata montada azúcarada y lo metemos en el congelador tapado hasta que esté cuajado.
A la hora de servirlo lo bañamos por encima con el puré de fresones que hemos apartado.

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Datos de interés

Temporada: Primavera
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí