Helado de moras y frambuesas
Cuqui Bastida
@cuqui_1107399
Tenía moras y frambuesas en el congelador y preparé un helado con ambas frutas. Un postre antioxidante y delicioso.
Ingredientes
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200 gr moras silvestres, frescas o congeladas
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200 gr frambuesas, frescas o congeladas
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200 ml nata para montar o crema de leche
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150 ml leche entera
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50 gr azúcar
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1 cdts vainilla Bourbon de Madagascar en pasta, o la que uséis
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1 cda canela
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¼ cdts clavo molido
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¼ cdts nuez moscada
Pasos de la receta
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1
Lavar las frutas.
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2
Poner las frutas en una batidora y hacer un puré.
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3
Si os molestan las pequeñas semillitas de estas frutas, colar el preparado. Yo prescindo de este proceso porque me gusta encontrar las semillas en el helado y porque tienen muchas propiedades.
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4
Mezclar bien el azúcar con la leche, la nata, la vainilla y las especias.
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5
Incorporar la fruta y mezclar bien.
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6
Poner en la máquina de helados durante 40´.
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7
Retirar y verter en un tuper.
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8
Tapar con papel de horno para que no se forme hielo.
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9
Llevar al congelador.
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10
Retirar 10´ antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Comentarios (3)
Igual la guardo para mi hijo !!! Gracias por compartir!