PRIMERA PARTE: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y cocinarlas con la 1/2 taza de azúcar en 1/2 taza de agua. Cuando esten tiernas, sacarlas del agua escurrirlas lo más que se pueda. Al agua que cocinamos las manzanas (que es muy poca ) le agregamos la leche tibia, disolvemos las tres cucharadas de fécula con la misma leche en una tacita y la incorporamos a la leche - siempre revolviendo - agregamos la avena cocinamos de 5 a 6 minutos. Agregamos las manzanas pisadas, colocamos en moldecitos individuales y dejamos enfriar. * Decoramos con cascaritas de naranjas confitadas.