Empanadas de cebolla y mozzarella
Otra de las variedades de empanadas argentinas y de mis preferidas....
Las cantidades que doy son para aproximadamente 1 docena y media , todo depende de la cantidad de relleno que utilices y el tamaño de las tapas. #empanadas
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Poner en una sartén la manteca y una vez fundida agregar la cebolla, salar a gusto, tapar y cocinar hasta que se ponga transparente y reduzca en tamaño.
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2
Agregar la cdita de azúcar (es para suavizar el sabor de la cebolla), el orégano, rectificar la sal y moler la pimienta.
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3
Cocinar unos minutos más hasta que la cebolla quede bien cocida y algo doradita.
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4
Dejar enfriar bien para rellenar.
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5
En el centro de cada disco de masa poner un montoncito de cebollas y un dadito de mozzarella.
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6
Cerrar presionando bien los bordes y repulgar como prefieras y sepas.
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7
Poner las empanadas separadas entre sí sobre una placa apenas aceitada y cocinar en horno previamente calentado a 190º durante 10 minutos aproximadamente, deben quedar bien doraditas.
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