EMPANADAS DE CEBOLLA Y MOZZARELLA
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
OTRA DE LAS VARIEDADES DE EMPANADAS ARGENTINAS Y DE MIS PREFERIDAS....
LAS CANTIDAES QUE DOY SON PARA APROXIMADAMENTE 1 DOCENA Y MEDIA , TODO DEPENDE DE LA CANTIDAD DE RELLENO QUE UTILIZES Y EL TAMAÑO DE LAS TAPAS.
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Ingredientes para EMPANADAS DE CEBOLLA Y MOZZARELLA:
- 4 CEBOLLAS GRANDES CORTADAS EN AROS BIEN FINITOS,
- 20 GR. DE MANTECA ,
- 1 CDA. DE ORÉGANO ,
- 1 CDITA. AZÚCAR ,
- SAL Y PIMENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA A GUSTO,
- DADITOS DE MOZZARELLA DE 2 X 2 CM. APROXIMADAMENTE,
- 18 TAPAS DE EMPANADAS HOJALDRADAS (DE BUENA MARCA)
Sobre la receta EMPANADAS DE CEBOLLA Y MOZZARELLA:
Receta favorita de 17 usuarios
10280 visitas
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11 comentarios
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Añadida el 12 jun 2009 |
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Enviada por NORALI |
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Cómo hacer EMPANADAS DE CEBOLLA Y MOZZARELLA paso a paso:
PONER EN UNA SARTÉN LA MANTECA Y UNA VEZ FUNDIDA AGREGAR LA CEBOLLA, SALAR A GUSTO , TAPAR Y COCINAR HASTA QUE SE PONGA TRANSPARENTE Y REDUZCA EN TAMAÑO.
AGREGAR LA CDITA DE AZÚCAR ( ES PARA SUAVIZAR EL SABÓR DE LA CEBOLLA), EL ORÉGANO, RECTIFICAR LA SAL Y MOLER LA PIMIENTA.
COCINAR UNOS MINUTOS MÁS HASTA QUE LA CEBOLLA QUEDE BIEN COCIDA Y ALGO DORADITA.
DEJAR ENFRIAR BIEN PARA RELLENAR.
EN EL CENTRO DE CADA DISCO DE MASA PONER UN MONTONCITO DE CEBOLLAS Y UN DADITO DE MOZZARELLA.
CERRAR PRECIONANDO BIEN LOS BORDES Y REPULGAR COMO PREFIERAS Y SEPAS.
PONER LAS EMPANADAS SEPARADAS ENTRE SI SOBRE UNA PLACA APENAS ACEITADA Y COCINAR EN HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A 190º DURANTE 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE, DEBEN QUEDAR BIEN DORADITAS.
Consejos y trucos para cocinar EMPANADAS DE CEBOLLA Y MOZZARELLA:
LO QUE SE LES PUEDE AGREGAR TAMBIEN Y QUEDA MUY BIEN ES UN POQUITO DE QUESO ROQUEFORT.
SE PUEDE REEMPLAZÁR PARTE DE LA CEBOLLA COMÚN POR 5 6 CEBOLLITAS DE VERDEO...QUEDAN MUY PERO MUY BUENAS !!!
SI TE GUSTÁN UN POQUITO MÁS PICANTES SE LES PUEDE AGREGÁR 1 CDITA. DE AJÍ MOLIDO.
PODÉS HACER LAS TAPAS VOS MISMA EN MI RECETARIO PODÉS ENCONTRAR LA MASA PARA EMPANADITAS SOUFFLÉ O LA MASA PARA TAPAS DE EMPANADAS.
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11 comentarios sobre esta receta |
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Toda tuya Puri...
Me alegra que te gusten. Besos Dijo NORALI el día 2011-12-26 21:05:32 UTC - Reportar infracción de las normas |
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norali..........
yo tambien me las quedo,,,,,me gustan yodas las empanadillas Dijo puriña el día 2011-12-26 20:43:34 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Gracias Ada...
Para hacer las empanadas de sa manera simplemente cerra por el borde como de costumbre y luego uní los extramos hacia el centro. Como formando un sombrerito. Dijo NORALI el día 2011-12-26 19:46:49 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Hola Norali
Como hiciste la forma de esas empanadas? es q es muy curiosa y linda!! si no nos vemos, q pases FELICES FIESTAS!!! Dijo adaare el día 2011-12-23 00:37:31 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Una delicia!!! Dijo criss tinna el día 2010-06-18 21:48:10 UTC - Reportar infracción de las normas |
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País:
Argentina
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