Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Siempre tengo tomates secados al sol en aceite que preparo yo misma. Es muy sencillo ya que sólo necesitamos ingredientes de buena calidad y unos botes para guardar. Si los seleccionamos de cristal y les ponemos una bonita cinta, ya tenemos un regalo ideal para cuando vayamos a casa de unos amigos.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 100 gr tomates secados al sol que sean blandos
  2. 12 hojitas albahaca fresca
  3. 12 alcaparrones o el doble de alcaparras
  4. aceite de oliva virgen extra de buena calidad
  5. sal marina gruesa

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner los tomates en remojo con agua templada durante 1 hora.

  2. 2

    Retirar, secar con papel de cocina e ir intercalando en los botes con los demás ingredientes.

  3. 3

    Poner unos granos de sal marina y cubrir con el aceite.

  4. 4

    Cerrar herméticamente y guardar en sitio oscuro y fresco.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Yo no suelo esterilizarlos en B.Mª, pero por precaución los guardo en la nevera, un saludo

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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