Torta de arroz y coco

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Torta de arroz y coco


10 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Exquisita torta para compartir con toda la familia. Muy fácil de realizar.

Ingredientes:

1litro y 1/2 de leche
150 gr de azúcar
200 gr de coco rallado
200 gr de arroz
6 yemas
2 huevos
200cc de crema de leche
mermelada de fruta a elección cantidad necesaria
para decorar: uvas, cerezas, frutillasfrutilla
Fresa. Pertenece a la familia de las rosáceas y se cultiva en todo el mundo. Tal vez se distingue de la fresa por ser un fresón grande, pero se lo utiliza como sinónimos. u otras a elección

Sobre la receta Torta de arroz y coco:

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Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 10 Jun 2009
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Elaboración de Torta de arroz y coco:

En una cacerola hervir la leche, agregar el azúcar, el coco, el arroz y cocinar .
En un bol batir las yemas y los huevos. Agregar el arroz ya cocido y mezclar todo muy bien. Incorporar la crema de leche y mezclar.
En un molde colocar 100 gr de coco previamente dorado en todo la base . Verter la preparación.
LLevar al horno y cocinar a temperatura suave durante 45 minutos.
Pincelar la torta con mermelada de frutas y cubrir con el resto de coco. Decorar con las frutas elegidas.

Un consejo...

Para decorar con las frutas acaramelarlas antes. Para esto poner en una cacerolita azúcar, glucosa y agua, dejar hervir hasta tener punto caramelo rubio claro.
Aceitar una placa, con la ayuda de un tenedor acaramelar las frutas y colocarlas sobre la placa.
Para dorar el coco rallado hay que colocarlo sobre una placa y llevar al horno hasta que este doradito.

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Utensilios

1 bol
1 cacerola
1 molde
1 cuchara

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Meriendas