Milanesas de Pollo rellena de Bacon y queso

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Milanesas de Pollo rellena de Bacon y queso


2 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Milanesas de pechuga de pollo rellenas de bacon y queso, fritas en aceite bien caliente.

Ingredientes:

Pechugas de pollo
Baconbacon
Tocino, panceta ahumada. Parte de la grasa del cerdo.
Queso
Leche
Huevos
Pan rallado
Hierbas provenzales
Pimienta
Aceite de Oliva
Sal

Sobre la receta Milanesas de Pollo rellena de Bacon y queso:

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	Añadida el 10 Jun 2009
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Elaboración de Milanesas de Pollo rellena de Bacon y queso:

Compramos pechugas de pollo limpias de piel y hueso. Cortamos en filetes en forma de libro y los ponemos en una fuente con leche. Lo dejamos en la nevera durante 1 hora tapado con papel transparente de cocinar.
Retiramos el pollo, salpimentamos y rellenamos cada filete abierto con una loncha de Bacon y otra de queso, pasamos por harina apretando bien los bordes.
Batir los huevos con una pizca de sal y las hierbas provenzales (al gusto). Pasar cada filete por el huevo y empanar con el pan rallado. Repetir la operación si fuera necesario.
Apretamos bien para que queden perfectamente sellados. Freimos en abundante aceite caliente.

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Utensilios

Cuchillo
Batidor
Sartén

Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Adultos
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas