Arroz a la Rosita

6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es receta se la dió una religiosa guatemalteca a mi hijo Mariano, le gustó tanto que casi ya no se cocina arroz blanco en casa.

Ingredientes:

• Arroz de buena calidad - 1/2 kg
• Provenzal -1ó 2 Cdas
• Zanahorias - 1 grande rayada
• Cebolla - 1 picadaPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• Ají - Verde - rojo
• Zapallitozapallito
  Nombre utilizado en Argentina para llamar al calabacín. Es la calabaza pequena de forma redonda, corteza verde oscura y pulpa blanca. La variedd más difundidad es el zapallito redondo de tronco. de tronco - 1 picado
• Calabacita o calabaza - 2 rodajas en trocitos
• Apio - 2 ó 3 hojas picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• Aceite cantidad necesaria
• Caldo - cantidad necesaria
• Sal a gusto

Sobre la receta Arroz a la Rosita:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Jun 2009
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Elaboración de Arroz a la Rosita:

Un consejo...

• Yo lo guardo preparado.
• Lo utilizan para acompañar cualquier tipo de carne.

Datos de interés

País: Guatemala
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

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