PISAR LA MANTECA CON EL AZÚCAR HASTA LOGRAR UNA CREMA, PERFUMAR CON LA ESENCIA DE VAINILLA, AGREGAR EL HUEVO Y BATIR PARA INTEGRAR.

TAMIZÁR 1 TAZA Y 1/2 DE HARINA CON EL POLCO DE HORNEAR Y AGREGAR A LA MEZCLA ANTERIOR, LUEGO IR AGREGANDO DE APOCO LA CANTIDAD NECESARIA PARA LOGRAR UNA MASA LISA Y TIERNA.

SEPARAR LA MASA EN TRES O CUATRO PARTES, COLOCAR UNAS GOTITAS DE COLORANTE VEGETAL A ELECCIÓN A CADA PORCIÓN Y AMASAR PARA LOGRAR UN COLOR UNIFORME.

LLEVAR LAS MASAS DE COLOR A LA HELADERA POR 30 MINUTOS.

PASADO EL TIEMPO ESTIRAR LA MASA SOBRE LA MESA PREVIAMENTE ENHARINADA , DEJANDOLA DE 3 MM. DE ESPESOR.

CORTAR LAS GALLETITAS CON LOS CORTAPASTAS ELEGIDOS, AVIONCITOS, FLORES, MARIPOSAS, ROMBOS, ETC...LO QUE TENGAS Y TE GUSTE.

TAMBIEN SE PUEDEN HACER ROLLITOS CON DOS MASAS DISTINTAS, UNA ARRIBA DE LA OTRA PREVIAMENTE ESTIRADAS Y CORTAR EN RODAJITAS.

ACOMODAR LAS GALLETITAS EN PLACAS SIN ENMANTECAR NI ENHARINAR, SEPARADAS ENTRE SI Y LLEVAR A HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A 180º, POR 5 A 7 MINUTOS, LA IDEA DE QUE QUEDEN COCIDAS PERO NO DORADAS.

UNA VEZ SACADAS DEL HORNO, SACAR DE LA PLACA Y DEJAR ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA.

AHORA SI, A TOMÁR UNA MERIENDA BIEN DIVERTIDA Y LO QUE ES MEJOR, HECHAS POR ELLOS MISMOS.