TARTA DE JAMÓN Y QUESO

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TARTA DE JAMÓN Y QUESO


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

LA CLASICA TARTA DE JAMÓN Y QUESO, ESA QUE NOS GUSTA A TODOS Y SACA DE GRANDES APUROS.

Ingredientes:

2 TAPAS HOJALDRADAS PARA TARTAtarta
(Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay y Venezuela): Pastel grande redondo con una base de masa hecha con harina y manteca, estirada bien fina que se rellena de ingredientes combinados salados o dulces. La más famosa en Argentina es la tarta pascualina.,
200 GR. DE JAMÓN COCIDOjamón cocido
(Argentina): jamón York. Pierna trasera cocida entera del cerdo. ,
200 GR. DE QUESO PREFERIBLEMENTE MOZZARELLA O DE MAQUINA (UNO QUE NO LARGUE LIQUIDO),
3 HUEVOS,
1/2 TAZA DE QUESO RALLADO TIPO REGGIANITO.
1 YEMA DE HUEVO PARA PINTAR LA TARTAtarta
(Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay y Venezuela): Pastel grande redondo con una base de masa hecha con harina y manteca, estirada bien fina que se rellena de ingredientes combinados salados o dulces. La más famosa en Argentina es la tarta pascualina. (OPTATIVO).

Sobre la receta TARTA DE JAMÓN Y QUESO:

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Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 10 Jun 2009
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Elaboración de TARTA DE JAMÓN Y QUESO:

TENER LAS TAPAS DE TARTA A TEMPERATURA AMBIENTE, SEPARAR UNA Y FORRAR UNA TARTERA LEVANTANDO UNO O DOS CENTIMETROS LOS BORDES.

PONER EL JAMÓN INTERCALANDO CON EL QUESO, BATIR LEVEMENTE LOS HUEVOS CON EL QUESO RALLADO Y VOLVAR SOBRE EL JAMÓN Y QUESO, LA IDEA ES QUE SE FILTRE Y QUEDE BIEN ESPARCIDO POR LA TARTA.

TAPAR CON LA OTRA MASA, HACER BIEN EL REPULGUE Y PINCHAR VARIAS VECES LA SUPERFICIE CON UN TENEDOR.

SI TE GUSTA CON UN BUEN COLOR PINTÁ LA BASE CON LA YEMA BATIDA Y COCINÁ EN HORNO PRECALENTADO A 190º POR UNOS 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

UNA VEZ SACADA DEL HORNO ES ACONSEJABLE ESPERAR UNOS MINUTOS ANTES DE CORTARLA.

Un consejo...

SE PUEDE AGREGAR UN POCO DE TOMATE CUBETEADO Y ORÉGANO.

AL BATIDO DE HUEVO Y QUESO SE LE PUEDE AGREGÁR 1 CDA. DE MOSTAZA QUE LE APORTA UN MUY BUEN SABÓR.

SI TE GUSTA LO AGRIDULCE MOJÁ UN POCO LA SUPERFICIE DE LA TARTA CON LA MANO Y ESPOLVOREALA CON AZÚCAR, LE DA UN TOQUE GENIAL.

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Hay mi dios amiga !!!!

Superastes a tu suegra !!! eso es grave y es bueno me alegra muchisimo y llena de satisfacción cuando les gustan y resultan las recetas, gracias por tu comentario, besos.

Dijo NORALI el día 2009-06-13 12:44:39 UTC - Reportar infracción de las normas

Salio Genialllll!

Prepare la tarta al pie de la letra, ya que nunca lo habia hecho con huevo y salio riquisima. Hasta mi marido dijo que es mejor que la que prepara mi suegra. Mis hijos se la devoraron. Gracias amiga! Besos

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-06-12 22:07:29 UTC - Reportar infracción de las normas

Vaya pinta tiene

Vaya pinta tiene tu tarta Norali, yo la hago sin el huevo, tengo que probar tu receta :)

Dijo Ari el día 2009-06-11 09:14:51 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

TARTERA,
CUCHILLO,
TENEDOR.

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas