Ensalada de verduras asadas de Murcia

Categorías:

Ensalada de verduras asadas de Murcia


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

La ensalada de verduras asadas (berenjenas, tomates, cebollas, pimientos y ajos), es muy típico de la región de Murcia.

Ingredientes:

2 berenjenas grandes,
3 tomates,
2 cebollas,
1 pimiento verde gordito,
6 dientes de ajo,
aceite de oliva virgen y sal.

Sobre la receta Ensalada de verduras asadas de Murcia:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
405 visitas

	Añadida el 9 Jun 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Ensalada de verduras asadas de Murcia:

En una rustidera se ponen todos los ingredientes, se untan de aceite y se meten al horno a fuego lento 180 grados, durante 1 hora ó un poco más, hasta que este todo tierno.
cuando se saquen del horno se meten en una bolsa de plastico o se tapan con un paño para que suden y se puedan pelar mejor.
Se pelan todas las verduras y se colocan en una fuente cortadas a trocitos, se le echan los ajos pelados y troceaditos y sal y se rocian de aceite de oliva. Se mezcla bien y se sirve fria.

Relacionadas con la receta Ensalada de verduras asadas de Murcia

Más recetas relacionadas

	25 personas van a hacer esta receta
	24 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Datos de interés

Región: Murcia
+ recetas de Murcia
País: España
+ recetas de España
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí