Tortilla de coliflor con ajos tiernos

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 coliflor mediana, o media coliflor grande
  2. 1 manojo ajos tiernos,
  3. 6 huevos
  4. sal
  5. 1 chorrito aceite de oliva virgen

Pasos de la receta

  1. 1

    Se pone a hervir la coliflor en agua y sal, cuando está tierna se pone en un colador y se deja escurrir.

  2. 2

    En una sartén ponemos un chorrito de aceite y freimos los ajos tiernos, pelados y cortadios a trocitos, cuando empiezan a tomar color se les añade la coliflor troceadita y se le da unas vueltas, se baten los huevos y se echan en la sarten.

  3. 3

    Se cuaja la tortilla por los dos lados.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España