Tortilla de coliflor con ajos tiernos

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Tortilla de coliflor con ajos tiernos


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Está buenisima caliente, pero fria más.

Ingredientes:

1coliflor mediana, o media coliflor grande,
ajos tiernos,
6 huevos
sal
un chorrito de aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Tortilla de coliflor con ajos tiernos:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 9 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Tortilla de coliflor con ajos tiernos:

Se pone a hervir la coliflor en agua y sal, cuando está tierna se pone en un colador y se deja escurrir.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y freimos los ajos tiernos, pelados y cortadios a trocitos, cuando empiezan a tomar color se les añade la coliflor troceadita y se le da unas vueltas, se baten los huevos y se echan en la sarten.
Se cuaja la tortilla por los dos lados.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera