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| 1 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Esta es una copa helada del famoso restaurante Quaglino’s de Londres, un lugar único con larga tradición , fue abierto en 1929 por Giovanni Quaglino, vivió épocas glamorosas, donde acogió a famosos de todos los ámbitos y el tiempo no ha hecho mella, aun hoy sigue vigente. Esta receta es muy sencilla y fácil.
para una copa helada:
1 bola de Ver receta Helado de crema americana
2 damascosdamasco
(Latinoamérica): albaricoque, albérchigo. Fruto del albaricoquero, hay más de 2000 variedades distintas y se cultiva en todas partes del mundo. Inconfundible por su tamaño pequeño en la variedad más conocida, carne jugosa, firme y sabor dulce, su piel de terciopelo de color rojizo con destellos naranjas y su irresistible sabor dulzón cuando esta maduro.
frescos, sin piel
1 cucharada de Licor maraschinoLicor maraschino
es de la región de Zadar, en el norte de Italia. Se obtiene de la fermentación y destilación de la pulpa de cerezas propia de esa región, llamadas “marascas”, al licor se le agrega almendras y miel. o licor marrasquino
1 cucharada de jalea de damascosdamasco
(Latinoamérica): albaricoque, albérchigo. Fruto del albaricoquero, hay más de 2000 variedades distintas y se cultiva en todas partes del mundo. Inconfundible por su tamaño pequeño en la variedad más conocida, carne jugosa, firme y sabor dulce, su piel de terciopelo de color rojizo con destellos naranjas y su irresistible sabor dulzón cuando esta maduro.
* amarettisAmarettis
En Argentina son pequeños bizcochos elaborados con harina, agua, azúcar, clara de huevo, almendras dulces y amargas, piñones, etc molidos.
Sobre la receta Copa Helada con damascos:
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Añadida el 9 Jun 2009 |
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Enviada por Yabiana |
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Colocar en el fondo de la copa los damascos cortados en gajos finos, sin el carozo. Rociar con un poco de licor, poner una bola de helado sobre ellos (o dos bolas como prefiera), cubrir el helado con jalea de damasco entibiada para que este más fluida, espolvorear con los amarettis. y servir de inmediato para que no se derrita el helado.
País: Argentina ![]()
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recetas de Argentina
Temporada: Verano
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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