Arroz con vegetales y soya texturizada

Name: Arroz con vegetales y soya texturizada
Yield: 3 raciones
Ingredients: 2 Tazas arroz integral o blanco, previamente cocido; 2 Tazas soya texturizada previamente remojada; 1 tallo ajo porro; 1 tallo cilantro; 1 tallo cebollin; 1 cebolla mediana, previamente picada en cuadritos; 1 pimentón, en cuadritos; 3 cdas ajo machacado; 3 cuacharadas de ají dulce; Pulpa de tomate o salsa casera bien espesa; Aceite de oliva; Especias; comino, orégano, curry, cúrcuma, 7 especias; al gusto Sal

2 comentarios

Rebe @cook_1716617

Venezolana en Argentina

Muy buena opción para variar el arroz. Espero les guste!!!

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

2 Tazas arroz integral o blanco, previamente cocido
2 Tazas soya texturizada previamente remojada
1 tallo ajo porro
1 tallo cilantro
1 tallo cebollin
1 cebolla mediana, previamente picada en cuadritos
1 pimentón, en cuadritos
3 cdas ajo machacado
3 cuacharadas de ají dulce
Pulpa de tomate o salsa casera bien espesa
Aceite de oliva
Especias; comino, orégano, curry, cúrcuma, 7 especias
al gusto Sal

Pasos de la receta

1

Primero en una olla colocamos aceite de oliva, para sofreir el ajo, la cebolla y el pimentón. Al comenzar a dorarse se le agrega cilantro, cebollín, ajo porro, ají dulce, las especias y seguidamente la pulpa de tomate.
2

Se procede a tapar, dejamos a fuego lento por 10 minutos aproximadamente, revolviendo constantemente.
3

Luego se le agrega la soya bien escurrida, se tapa nuevamente y dejamos 15 minutos.
4

Una vez cumplido el tiempo, unimos con el arroz blanco o integral previamente cocido y se sirve inmediatamente.