Quiche de morcilla de cebolla (Penchi)

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Quiche de morcilla de cebolla (Penchi)


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Tarta de morcilla de cebolla, super fácil. Ideal para aperitivos, cenas, fiestas, etc, acompañada con cualquier tipo de ensalada.

Ingredientes:

5 morcillas de cebolla,
4 huevos,
1 brik pequeño de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida,
sal y pimienta.
masa de hojaldrehojaldre
hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas. congelada.

Sobre la receta Quiche de morcilla de cebolla (Penchi):

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	Añadida el 9 Jun 2009
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Elaboración de Quiche de morcilla de cebolla (Penchi):

Colocamos en un molde desmontable para tarta el hojaldre extendido y lo pinchamos por encima con un tenedor y metemos a horno alto 200 grados durante 10 minutos.
Mientras en un bol desmenuzamos las morcillas y las mezclamos con los huevos y la nata y salpimentamos.
Colocamos el relleno encima de la masa de hojaldre y metemos a horno medio 180 grados durante unos 30 ó 40 minutos.
Sabremos si está hecha cuando veamos que esta cuajadita y el hojaldre dorado.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional