Pierna de cordero asada a la cartagenera

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Pierna de cordero asada a la cartagenera


4 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

Pierna de cordero asada al horno con patatas, deliciosa

Ingredientes:

1 pierna de corderito, tierno o 2 medianas piernas
1 1/2 Kg de patatas,
ajo troceadito,
perejil y piñones
un buen chorro de aceite de oliva virgen,
2 vasos de agua.
sal y pimienta

Sobre la receta Pierna de cordero asada a la cartagenera:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Pierna de cordero asada a la cartagenera:

Precalentar el horno a 250 grados y mientras en una fuente de horno ponemos encima la pierna con cuatro cortecitos o las medianas cada una con un corte por la mitad, pnemos alrededor las patatas peladas y cortadas a cuartos, echar encima el ajo troceadito, el perejil, los piñones, sal y pimienta y un buen chorro de aceite de oliva, el agua.
Meter en el horno, aproximadamente 2 horas. Debe quedar en su jugo y doradito.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas