Sepia a la plancha con salsa verde

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Sepia a la plancha con salsa verde


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Sepia a la plancha con una salsa de perejil, ajo y aceite, muy buena

Ingredientes:

2 sepias grandecitas,
aceite de oliva virgen,
4 dientes de ajo,
un buen puñado de perejil fresco y sal.

Sobre la receta Sepia a la plancha con salsa verde:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
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	Añadida el 8 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Sepia a la plancha con salsa verde:

Poner al fuego una plancha de asar y echamos un chorro de aceite y sal, cuando esté humeando añadimos las sepias, y asamos hasta que esten blanditas.
Las colocamos en una fuente, previamente la habremos cortado con unas tijeras de cocina a trocitos y las rociamos con la salsa verde.
Salsa verde: picar los ajos con sal y el perejil en el mortero y añadido un buen chorro de aceite y todo mezclado.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí