Guiso de pescado en blanco

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Guiso de pescado en blanco


4 personas	Alto (40'-60')	Medio	Muy Fácil

Otro plato tipico de mi tierra, un suave guiso de merluza con patatas, tomate, cebolla, piñones y perejil.

Ingredientes:

4 rodajas de merluza fresca de 2 deditos de gordas,
4 patatas,
1 cebolla,
1 tomate gordito,
el zúmo de 1/2 limón,
3 dientes de ajo ,
sal y perejil,
un puñadito de piñones
un buen chorrito de aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Guiso de pescado en blanco:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
934 visitas

	Añadida el 8 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Guiso de pescado en blanco:

En una olla, poner 1 litro de agua, la cebolla troceadita, el tomate también troceadito, los ajos pelados y cortados a rodajitas, el perejil, los piñones, la sal y el aceite de oliva.
Dejar cocer 30 minutos, y a continuación echamos las patatas peladas y troceadas, cuando a las patatas le falte poco miramos el caldo, si vemos que ha consumido mucho le añadimos un poco más de agua.
En cuanto empiece a hervir añadimos la merluza previamente sazonada y dejamos 10 minutos más. Es una comida muy gustosa y buena cuando queremos comer suave.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí