Aguacates primaverales

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Aguacates primaverales


6 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Una entrada bien fresca para estos días primaverales, llevan gambas, palitos de cangrejos con salsa rosa. Muy fácil y sencillas.

Ingredientes:

6 aguacates
1 rama de apio
8 nueces
12 gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. cocidas y peladas
3 tomates pequeños
1 paquete de palitos de cangrejos
mayonesa cant. necesaria
2 cdas de catsupcatsup
Salsa de tomate aderezada con vinagre, sal, especias, cebolla y azúcar. En 1711 empieza a llamarse “Ketchup”
zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón

Sobre la receta Aguacates primaverales:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Jun 2009
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Elaboración de Aguacates primaverales:

Cortar lo aguacates por la mitad, tomar cada mitad con un mano, girar las manos en sentido inverso y el aguacate se abrirá, retirar el hueso y con una cuchara sacar la pulpa. Cortar en trozos pequeños y rociar con zumo de limón para que no se oxide, reservar.
Picar el apio, los tomates (retirar la piel y las pepitas) y los palitos de cangrejos, reservar. Preparar una salsa con la mayonesa y el capsup, condimentar.
En una ensaladera poner todos los ingredientes y mezclar bien, rellenar los aguacates y llevar a la nevera antes de servir.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí