Esta es una preparación de cocina fusión de las que aquí en Estados Unidos clasifican de cocina tel-mex, es decir una receta inspiradas en ingredientes y culturas mexicanas pero desarrollada en Estados Unidos, con productos industrializados de origen americanos.

Recientemente estuve en un restaurant de comida rápida llamado Pollo Tropical y al momento de hacer la colita para hacer el pedido, leí en los anuncios que tenían Chili Con Pollo. Me anime a pedirlo y realmente me gusto. Estaba hecho con caraotas o frijoles blancos. Luego días después lo hice en el negocio, pero al estilo de Dalila´s Gourmet y ciertamente quedo espectacular.

Ingredientes:

• 1 Libra de pollo molido
• 2 Tazas de caraotascaraotas
  son legumbres, es decir una semilla comestibles que cambian de nombre de acuerdo al país de procedencia, por ejemplo: como las judías en España, los porotos en Argentina, las alubias y los frijoles propios de Centro América o caraotas en Venezuela. (frijoles) blancos blandos (cocidos sin condimento)
• 1 Taza de tomate licuadoLicuado
  Forma de llamar al batido en Argentina. Bebida batida hecha con una mezcla de leche y frutas y servido bien frío. en poca agua
• 1 Cebolla finamente cortada
• 8 Dientes de ajos machacados (50% para el marinado de la carne y 50% para el sofrito)
• 1 Cucharadita de comino fresco
• 1 Cucharadita de adoboadobo
  marinada, aliño. Preparado o mezcla de ingredientes que forman una salsa para sazonar carnes y otros alimentos. casero
• ¼ Cucharadita de paprika o pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. molido
• 1 Cucharadita de sazón para fajitas
• 2 Cucharadas de aceite (para el marinado)
• 2 Cucharadas de aceite de oliva (para el sofrito)
• 1/2 Cucharadita de Curry
• 1 Chorrito de Salsa Inglesa
• Sal y pimienta al gusto