Masa para tapas de empanadas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
QUE MEJOR QUE UNAS BUENAS Y RICAS TAPAS DE EMPANADAS HECHAS EN CASA, LA MASA ES BIEN FACIL DE HACER Y SALEN BUENISIMAS !!!
CON LA RECETA QUE LES DOY SALEN 1 DOCENA Y MEDIA DE TAPAS CON BUEN TAMAÑO, PARA RELLENARLAS BIEN GORDITAS.
ESTA MASA DE TAPAS DE EMPANADAS SIRVE TANTO PARA HACERLAS AL HORNO O FRITAS.
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Video: ARMADO Y REPULGUE DE EMPANADAS por el usuario NORALI |
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Ingredientes para Masa para tapas de empanadas:
- 500 GR. MÁS CANTIDAD EXTRA DE HARINA 0000 O COMÚN,
- 1 HUEVO ,
- 2 CDITAS. DE SAL FINA,
- 50 GR. DE MANTECA O GRASA DE CERDO O VACUNA.
- 250 CC. DE AGUA
Sobre la receta Masa para tapas de empanadas:
Receta favorita de 36 usuarios
163430 visitas
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40 comentarios
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Añadida el 7 jun 2009 |
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Enviada por NORALI |
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Cómo hacer Masa para tapas de empanadas paso a paso:
EN UN JARRITO U OLLITA PONER A CALENTAR EL AGUA CON LA MANTECA, UNA VEZ DISUELTA APAGAR Y RESERVAR.
EN UN RECIPIENTE AMPLIO COLOCAR LOS 500 GR. DE HARINA CON LA SAL, HACER UN HUECO EN EL CENTRO COLOCAR EL HUEVO SEMIBATIDO Y EL AGUA CON LA MANTECA YA TIBIOS.
INCORPORAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES, VOLCAR EL BOLLO SOBRE LA MESA APENAS ENHARINADA Y AMASAR HASTA LOGRAR UN BOLLO LISO Y TIERNO, TAPAR CON UN FILM Y DEJAR DESCANSAR POR MEDIA HORA.
UNA VEZ YA DESCANZADA LA MASA ENHARINAR LA MESA Y ESTIRARLA DEL GROSOR DESEADO, LO ACONSEJABLE ES DE 2 O 3 MM DE ESPESOR.
CORTAR DISCOS CON UN CORTAPASTAS DE 10 CM. DE DIAMETRO APROXIMADA MENTE .
RELLENARLAS A GUSTO.
COLOCAR EN PLACAS APENAR ACEITADAS Y COCINAR EN HORNO PRECALENTADO A 190º POR 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE O HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADITAS.
Consejos y trucos para cocinar Masa para tapas de empanadas:
SI TE GUSTA LA MASA CON UN POCO MÁS DE COLOR SE LE PUEDE AGREGAR JUNTO A LA HARINA 1 CDITA. DE PIMENTÓN DULCE.
QUEDAN MEJOR DORADITAS SI LAS PINTAMOS CON HUEVO BATIDO.
SE PUEDEN HACER DISQUITOS DE 5 CM. DE DIAMETRO PARA MINI EMPANADITAS, QUE SON IDEALES PARA REUNIONES O CUMPLEAÑOS,
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40 comentarios sobre esta receta |
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Hola Niclas...
Gracias por tu comentario. Saludos Dijo NORALI el día 2012-04-26 11:15:53 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Hola Raquel...
Segun la marca de harina absorve más o menos agua. La próxima vez probá con un poco más pero ojo solo un poco y anda probando a medida que la incorporas. |
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hola!
yo las hago con los mismos ingredientes menos el huevo lo voy a probar con huevo. y fritas salen de diez las de horno ni hablar saludos Dijo fernandeznicolas el día 2012-04-26 06:57:00 UTC - Reportar infracción de las normas |
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hola
recien las hice, pero la masa es durita y amaso pero lisa??? jaja sera que no tengo fuerza?? gracias por ayudarme Dijo raquelgadea el día 2012-03-20 13:12:43 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Hola Techy...
La verdad es que nunca probé en hacerlas fritas. Pero lo que haría es reducir la cantidad de materia grasa a la mitad. Osea que le colocaría a la masa 25 gr. de manteca o grasa. Si probás contanos...saludos Dijo NORALI el día 2012-03-20 11:31:28 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Argentina
La favorita de...laura2009penchi briones garcia maruu Tannya Lo Iacono coco25 campluisa Charic claudanjaz piojo en malacate Karina Berlatzky rosaura sanchez de murillo anidemardel magui2010 criss tinna Fruma TRAVELED puriña velecita Chefi Martinez gloria pischansky NELIDAISABEL ielev silvia dujan evix brunella Ecocereales mary3737 donvalentin Sanfaina Aviud monnina susami15 cristinaipa michele47 fernandeznicolas abutela Pertenece a los grupos...Recetas e ideas para cumpleaños y celebracionesPizzas, tartas saladas y empanadas caseras |
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