Magras con tomate y huevo revuelto

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Magras con tomate y huevo revuelto


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Las magras son una receta muy facil y gustosa que hacia mi madre y nos gusta muchisimo.

Ingredientes:

4 lonchas gorditas de jamón serrano,
1 lata de tomate de 1kilo,
4 huevos y sal sihiciera falta.
Aceite de oliva virgen un chorrito.

Sobre la receta Magras con tomate y huevo revuelto:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 7 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Magras con tomate y huevo revuelto:

En una cazuela de barro poner el aceite y freir las lonchas de jamón por los dos lados, cuidando que no se doren, y apartar.
En el mismo aceite echamos el tomate con un poco de sal y una cucharadita de azúcar, cuando esté hecho les añadimos los huevos sin batir, y movemos sin para revolviendolo bien con el tomate, cuando está el huevo cuajadito se aparta y se ponen las magras en una fuente y se cubre con el revuelto de tomate y huevos. Os chupareis los dedos.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí