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Buñuelos de Viento

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Medio Media
Siga los pasos e ingredientes de esta receta en
Buñuelos de Viento

Esta es la receta tradicional de los Buñuelos de Viento, muy consumidos y preparados en la Comunidad Valenciana y en el resto de España.

Ico_video_x Video: Vídeo de Buñuelos de Viento por el usuario Beatriz


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Sobre la receta Buñuelos de Viento:

Valoración:
Nota: 4.5 (4 votos)
8153 visitas
Date_add Añadida el 16 Nov 2007
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100_9624 espectacular receta

por suerte encontre la receta original despues de mucho buscarla, estos buñuelos los como siempre en mar del plata, ciudad costera de buenos aires, en la falla valenciana que se festeja cada año. gracias.

Dijo Fabian Heras el día 2010-04-14 23:48:37 UTC - Reportar infracción de las normas
Mi_cumple HARINA DE FUERZA / LEUDANTE

Es preferible no utilizar harina de fuerza o leudante para las frituras ya que absorbe mucho aceite durante la coccion,yo la reemplazaria por 250 gr. de harina comun y le agregaria 2 cditas. al ras de polvo de hornear y al sacarlos del aceite dejarlos sobre papel absorvente y luego espolvorearlos con azucar impalpable/glass ya que se pega mejor a los buñuelos.

Dijo NORALI el día 2009-01-19 13:57:48 UTC - Reportar infracción de las normas
3736427036 Buñuelos

Ah!!! tambien al sacarlos ponerlos sobre papel absorbente y espolvorear con bastante azúcar...

Dijo Maria del Rosario el día 2009-01-18 16:43:02 UTC - Reportar infracción de las normas
3736427036 Buñuelos

Entre mis trucos hay uno que es para buñuelos, para que no queden tan aceitosos a la preparacion hay que agregarle una cucharada de vinagre. Espero que esto les sirva, a mi me da resultodo y quedan muy ricos. Besos.

Dijo Maria del Rosario el día 2009-01-18 16:40:44 UTC - Reportar infracción de las normas
Speis017 ! dichosos buñuelos !

La primera tando que frei me quedaron perfectos , pero las demas me quedaron aceitosos , porque ? si no varie ni el fuego ni nada Saludos

Dijo maroca el día 2009-01-18 16:31:36 UTC - Reportar infracción de las normas
Avatardefecto2 Buñuelos de viento

¿Te has acordado de ponerlos sobre papel de cocina, para que absorban todo el aceite, al sacarlos de la sartén? Y lo del azúcar, pues es cuestión de ponerle mucho más azúcar al sacarlos también. Saludos. Euroresidentes

Dijo Euroresidentes el día 2008-03-12 08:38:03 UTC - Reportar infracción de las normas
Avatardefecto2 buñuelos de viento

a mi quedaron muy aceitosos y no sabian dulces porque?

Dijo el día 2008-03-11 10:52:15 UTC - Reportar infracción de las normas


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Datos de interés


Región: Levante
+ recetas de Levante
País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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