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Mousse de moka
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
La mouse de moka tiene una textura fina y un sabor muy rico, entre café y chocolate, tiene que estar bien frío.
Ingredientes:
- 300 gramos de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida, - 1 taza de café concentrado fuerte,
- 150 gramos de chocolate rallado
- 150 gramos de azúcar glass.
Sobre la receta Mousse de moka:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 5 Jun 2009 |
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Enviada por penchi briones garcia |
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Elaboración de Mousse de moka:
- Se mezcla el café y el chocolate en un cazo a fuego lento, hasta que el chocolate esté derretido, entoncés se añade el azúcar y se deja hervir a fuego lento 5 minutos.
- Se retira del fuego y se deja enfriar, mientras montamos la nata y cuando el chocolate esté frio la incorporamos con mucho cuidado.Se sirve en copas despues de dejar enfirar en el frigorifico. Deliciosa.
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Datos de interés
Región: Murcia
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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