Crema de tomate al jamón serrano

Name: Crema de tomate al jamón serrano
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 kg tomates maduros; 2 patatas grandes; 2 cebollas; 1 litro caldo de pollo, hecho con dos pastillas de avecrem; 1 hueso jamón serrano; 1 chorrito aceite de oliva; perejil y sal

6 cocineros planean hacer esto

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Es una crema de tomate a la que se le añade un hueso de jamón y deja un sabor excelente.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kg tomates maduros
2 patatas grandes
2 cebollas
1 litro caldo de pollo, hecho con dos pastillas de avecrem
1 hueso jamón serrano
1 chorrito aceite de oliva
perejil y sal

Pasos de la receta

1

En una olla poner el caldo, los tomates pelados, las cebollas cortadas a rodajitas, las patatas troceadas, el hueso de jamón y un chorrito de aceite de oliva.
2

Dejar hervir 30 minutos, apartar el hueso de jamón, pues ya habra dejado todo su sabor , pasar por la batidora y rectificar de sal. Servir caliente, con cuscurros de pan frito.