Crema de tomate al jamón serrano

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Crema de tomate al jamón serrano


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Es una crema de tomate a la que se le añade un hueso de jamón y deja un sabor excelente.

Ingredientes:

1 kilo de tomates maduros,
2 patatas grandes,
2 cebollas
1 litro de caldo de pollo, hecho con dos pastillas de avecrem,
1 hueso de jamón serrano,
un chorrito de aceite de oliva
perejil y sal.

Sobre la receta Crema de tomate al jamón serrano:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 5 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Crema de tomate al jamón serrano:

En una olla poner el caldo, los tomates pelados, las cebollas cortadas a rodajitas, las patatas troceadas, el hueso de jamón y un chorrito de aceite de oliva.
Dejar hervir 30 minutos, apartar el hueso de jamón, pues ya habra dejado todo su sabor , pasar por la batidora y rectificar de sal. Servir caliente, con cuscurros de pan frito.

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera