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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Huevos y tortillas

Tortillitas de camarones de San Fernando

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

Esta receta se la dieron a mi hijo cuando estuvio en casa de un amigo en San Fernando, despues estuve yo y la verdad que son las mismas que yo comi.


Ingredientes:

  • 1/2 cebolla picadita
  • 2 cucharadas de perejil,
  • 250 gramos de camarones,
  • 250 gramos de harina de garbanzo, si no se encuentra se puede poner de la normal,
  • 1 cucharadita de levadura en polvo,
  • 1/4 de litro de agua,
  • 4 cucharadas de vino blanco, si se quiere,
  • sal y aceite de oliva virgen.

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Sobre la receta Tortillitas de camarones de San Fernando:

Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
462 visitas
Date_add Añadida el 5 Jun 2009
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User Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Tortillitas de camarones de San Fernando:

  • Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con el agua y el vino, removiendo hasta obtener una pasta sin grumos, incorporamos la cebolla picadita, el perejil la sal , y los camarones y dejamos reposar media hora.
  • En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva virgen, cuando empieze a humear vamos echando cucharadas de la masa y las freimos por los dos lados, deben quedar doraditas y crujientes. Servir calentitas.
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un jerez seco

Datos de interés


Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano:
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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