Hervido de bajocas

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Hervido de bajocas


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Aqui en Cartagena a las judias verdes se las suele llamar BAJOCAS.

Ingredientes:

1 kilo de bajocas o judias verdes,
2 cebollas,
1/2 kilo de patatas,
aceite de oliva virgen y sal.

Para aliñar: aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal.

Sobre la receta Hervido de bajocas:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 4 Jun 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Hervido de bajocas:

Poner en una olla al fuego las bajocas limpias y troceaditas, las cebollas cortadas a cascos y las patatas troceadas, añadir un chorrito de aceite de oliva y sal, cubrir de agua y dejar hervir hasta que esten tiernas.
Servir en un plato hondo, por comensal, con caldito y añadir un chorrito de aceite de oliva, un chorrito pequeño de vinagre y si falta un poquito de sal. Mezclar todo y a cenar.

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Hervido de bajocas que bueno

Aca se llaman chauchas y me encanto tu receta, muy sana. Yo preparo las chauchas con papas, huevo duro y mayonesa y a is nietos les encanta, cariños.

Dijo Cefita el día 2009-10-14 12:14:08 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cenas
Salsa: Sí