CALIENTE EL ACEITE EN UNA SARTÉN Y CRISTALICE LA CEBOLLA, EL CHILE DULCE Y LUEGO INCORPORE EL AJO. AGREGUE LOS TOMATES Y CONDIMENTE CON ORÉGANO, SAL Y PIMIENTA.

LUEGO INDORPORE EL POLLO Y REVUELVA BIEN. CORTE LAS TORTILLAS EN TIRAS Y A LA MITAD. EN UN TAZÓN MEZCLE LA NATILLA, LA CREMA DULCE Y LA LECHE.

COMIENCE A ARMAR EL PASTEL COLOCANDO UNA CAPA DELGADA DE SALSA EN EL FONDO DE UN PYREX MEDIANO, LUEGO COLOQUE UNA CAPA DE TORTILLAS Y TAPA CON UNA CAPA DE POLLO. CUBRA CON UNA PARTE DE LA MEZCLA DE CREMAS DE LECHE Y LUEGO CON UNA CAPA DE LOS QUESOS MEZCLADOS. REPITA EL PROCEDIMIENTO 2 VECES MAS TERMINANDO CON UNA CAPA DE QUESOS. COLOQUE EN EL HORNO A 350ºF POR UNOS 30 MINUTOS.